En cuatro comunidades indígenas cooperantes con la ASCIM, estudiantes del Centro de Formación para Hogar y Nutrición (CFHN) realizaron jornadas de preparación de alimentos con mujeres de las comunidades.

Las jornadas de proyecto fueron realizadas los días martes, 05 de julio de 2022 y miércoles, 06 de julio de 2022, en las comunidades Paz del Chaco, Nich'a Toyish, La Armonía y Nueva Promesa a fin de crear un encuentro intercultural entre estudiantes del CFHN y mujeres de las comunidades. El proyecto fue financiado por el Centro de Formación para Hogar y Nutrición y formó parte de la malla curricular de la institución educativa.

Primeramente, las estudiantes de los tres cursos del CFHN (1° al 3°Curso) visitaron el lunes, 04 de julio de 2022 a la ASCIM en Yalve Sanga, a fin de informarse sobre el trabajo y el funcionamiento de la organización.

El día martes, 05 de julio de 2022, las estudiantes del 3°Curso del CFHN se trasladaron a la mañana a la comunidad Paz del Chaco y a la tarde del mismo día a la comunidad Nich’a Toyish. Con aproximadamente 25 a 30 mujeres en Paz del Chaco y 25 a 35 mujeres en Nich’a Toyish, elaboraron tortillas de cebolla y chips de batata.

Estudiantes del 1° y del 2° Curso del CFHN elaboraron el día miércoles, 06 de julio de 2022, guiso con poroto, arroz y verdura, como también tortilla de cebolla con las mujeres de las comunidades La Armonía (a la mañana) y Nueva Promesa (a la tarde). En estas comunidades alcanzaron a aproximadamente 25 mujeres en La Armonía y 40 mujeres en Nueva Promesa.

Algunos comentarios de las estudiantes fueron como sigue:

• Me gustaría haber estado por todo un día en una comunidad.
• Se trató a todos de la misma forma, sin importar el color de piel o el idioma que hablaba la persona.
• Las personas fueron muy amables y serviciales, aun si fue una cultura muy distinta y otro idioma.
• Aprendí a comunicarme sin comprensión del lenguaje.
• El tiempo pasó muy rápido.
• Aprendí a reírme de mis errores.
• Me impresionó, que se puede trabajar juntos tan tranquilamente.
• Aun sin palabras se puede decir mucho.
• Fue genial que las personas estuvieron tan abiertas para cosas nuevas.

La directora del Centro de Formación de Hogar y Nutrición, Angelika Rempel, expresó: “En general, las estudiantes estuvieron entusiasmadas con poder planificar y llevar a cabo los proyectos por sí mismas. El tiempo en las comunidades les pareció muy corto y manifestaron que están dispuestas a repetir acciones de esta índole. Elogiaron la buena cooperación con las mujeres de las comunidades y se sorprendieron por la amabilidad de la gente. Para nuestras estudiantes fue una oportunidad buena para la transmisión de sus conocimientos y para guiar a otros en lugar de ser guiadas. Llegaron a conocer al Chaco y a sus habitantes desde una perspectiva que todavía no conocían bien y tuvieron una experiencia intercultural instructiva. ¡Gracias por esta oportunidad!”

La coordinadora del Trabajo Social Femenil (TSF) de la ASCIM, Gudrun de Warkentin, estableció el contacto con la directora del CFHN, Angelika Rempel, para conversar sobre posibilidades de trabajos conjuntos en las comunidades indígenas. Para esta cooperación interinstitucional se establecieron, entre otras, las siguientes metas: proveer oportunidades de mutuo conocimiento y aprendizaje entre estudiantes del CFHN y mujeres jóvenes de las comunidades indígenas cooperantes con la ASCIM; compartir mediante actividades en cocina, confección, etc.; fortalecer la autoestima y el respeto mutuo entre las distintas culturas y promover la confianza para una convivencia armónica en el Chaco Central Paraguayo. La coordinadora Gudrun de Warkentin contactó a las lideresas de las comunidades indígenas, para presentar el proyecto y conocer sus opiniones al respecto. Estas se mostraron abiertas para recibir las estudiantes del CFHN y participar en los proyectos de esta índole. De tal forma se concretó el plan de actividades y se llevó a cabo en el mes de julio del año corriente.

El Centro de Formación para Hogar y Nutrición es una institución educativa patrocinada por la Asociación del Comité Menonita del Paraguay, ACOMEPA. Tiene su sede en la ciudad Neu-Halbstadt, distrito de la Municipalidad Boquerón, Dpto. de Boquerón. En la página web de la ACOMEPA se explica que el CFHN brinda dos cursos en el sistema de enseñanza dual, los cuales cuentan con el reconocimiento de la Secretaría Nacional de Promoción Profesional (SNPP). El contenido tratado en los mismos está constituido, entre otros, con asignaturas en preparación de comidas, enseñanza de nutrición, salud, economía, cuidado y administración del hogar, tratamiento de Textiles (costura, lavado y planchado).